Da qui nasce il nostro progetto … ogni mese presentare nel corso di una giornata un prodotto tipico del territorio parmense nella cornice del Barilla Center
L’obiettivo
Promuovere e diffondere la conoscenza dei prodotti e della cucina parmense
Sviluppare e sostenere la gastronomia parmense
Difendere e tutelare i prodotti alimentari parmensi dalle contraffazioni delle denominazioni e dei marchi originali
I valori
La valorizzazione della ricchezza dei prodotti del territorio parmense
La ricerca e lo sviluppo di standard qualitativi altissimi
L’educazione del gusto, della buona tavola
